Señalización

12.8 Señalización

La señalización efectiva en establecimientos de almacenamiento de alimentos durante la pandemia de COVID-19 es un elemento crítico que comunica a trabajadores, visitantes y personal externo dónde deben circularse, cuáles son los protocolos en vigor, cómo mantener distancia de seguridad, y qué comportamientos se esperan. Una buena señalización no solo informa sino que refuerza la cultura de prevención, crea un ambiente visual que recuerda constantemente las medidas de seguridad, y puede funcionar en establecimientos con personal multilingüe donde las instrucciones verbales pueden no ser completamente efectivas.

La señalización en contexto COVID-19 debe ir más allá de los carteles tradicionales de seguridad. Requiere una aproximación integral que combine señalización horizontal (en pisos), vertical (en paredes), gráfica (mediante símbolos), textual, y en algunos casos, tecnológica. La normativa de seguridad laboral europea, en especial la Directiva 92/58/CEE sobre señalización de seguridad y salud, proporciona principios aplicables.

Señalización horizontal en pisos

Las líneas y marcas en el piso son particularmente efectivas en establecimientos de almacenamiento porque captan la atención de trabajadores que pueden estar enfocados en sus tareas. Se utilizan líneas de color para indicar: recorridos unidireccionales (ejemplo: línea amarilla para ir, línea roja para retorno), zonas de distancia de seguridad (círculos a 2 metros de distancia, o espacios de pie marcados en colas o comedores), áreas de mayor riesgo de aglomeración (comedores, accesos), y separación entre zonas de diferentes funciones (almacenamiento y manipulación).

Las líneas deben ser de material antideslizante, duradero y fácilmente identificable. El color debe contrastar con el suelo. La nomenclatura de colores está estandarizada: rojo para parar/peligro, amarillo para advertencia, verde para seguridad, azul para acciones obligatorias. En pasillos de circulación de almacenes, comúnmente se utiliza blanco o amarillo para bordes y direccionalidad.

Señalización vertical y carteles

Los carteles en paredes comunican información específica. Tipos de carteles necesarios en establecimientos de almacenamiento durante COVID-19 incluyen: carteles de restricción de acceso (prohibido acceso a personas no autorizadas, entrada solo personal del turno X), carteles de instrucción (mantener distancia de 2 metros, usar mascarilla en estas zonas, desinfectar equipos después de usar), carteles de advertencia (COVID-19 presente en la comunidad, síntomas a reportar), y carteles informativos (dónde lavarse manos, ubicación de EPE, horarios de desinfección).

Los carteles deben ser de tamaño adecuado para legibilidad desde distancia (como mínimo altura de letra 5 cm en pasillos principales), estar colocados a altura de visión (aproximadamente 1.5-1.7 metros), y estar fijados firmemente para evitar que se caigan. Los materiales deben ser resistentes a humedad y productos de limpieza si están próximos a áreas que reciben desinfección intensiva.

Pictogramas y símbolos

En establecimientos con presencia de trabajadores que no hablan español o con bajo nivel de lectura, los pictogramas son esenciales. Un pictograma bien diseñado comunica información sin necesidad de lenguaje. Ejemplos de pictogramas útiles: dos personas con distancia de 2 metros entre ellas (distancia de seguridad), mano siendo lavada (higiene), mascarilla (uso obligatorio en zona), termómetro (medición de temperatura), persona tosiendo (cubrirse al toser), producto de desinfección (aplicar desinfectante). Estos pictogramas deben acompañarse de texto en idiomas relevantes.

Señalización en zonas críticas

Ciertas zonas requieren señalización intensificada porque son puntos de mayor riesgo de contacto o aglomeración. En vestuarios y baños, se debe señalizar: distancia mínima en espejo (marcas de pie cada 2 metros), límite de ocupación simultánea (máximo X personas), orden de uso si se ha establecido rotación, ubicación de desinfectante de manos y papel desechable. En comedores, se señaliza distancia entre asientos (2 metros), límite de ocupación simultánea, horarios de uso por turno. En zona de descarga, se señalizan circuitos diferenciados para transportistas y personal interno.

Información sobre síntomas y protocolos de reporte

Debe haber cartelería clara sobre síntomas de COVID-19 (fiebre, tos seca, fatiga, pérdida de gusto/olfato) y instrucciones claras sobre qué hacer: reportar inmediatamente a supervisor, no presentarse al trabajo si tiene síntomas, contactar a médico si síntomas persisten. Esta información debe estar en acceso visible y en idiomas comprensibles. Algunos establecimientos utilizan QR codes enlazados a vídeos explicativos o a guías descargables.

Mantenimiento y actualización de señalización

La señalización requiere mantenimiento: las líneas en pisos se desgastan, los carteles se deterioran, se humedecen o ensuciamos. Un plan de mantenimiento debe establecer responsabilidades de revisión (mínimo mensual), reemplazo de elementos dañados, y actualización cuando cambian medidas o protocolos. La señalización obsoleta o ilegible transmite mensaje erróneo sobre la seriedad de las medidas.

Caso práctico: Sistema integral de señalización en almacén de 3000 m²

Un almacén de distribución de alimentos congelados implementó un sistema integral: líneas horizontales blancas demarcan cinco pasillos unidireccionales principales, con círculos amarillos cada 2 metros marcando distancia de seguridad; carteles A3 en idioma español y rumano en cada entrada (mayor población de trabajadores), señalizando aforo máximo, obligatoriedad de mascarilla en zonas cerradas, y protocolo de síntomas; pictogramas universales en baños, comedores y zona de desinfección; 12 carteles rojos en puntos de acceso restringido; marcar de puntos de pie en comedor (máximo 20 personas simultáneamente); líneas de demarcación de zona de carga/descarga; señales con símbolos en zona de vestiario indicando distancia y orden de uso. Mantenimiento asignado a dos personas cada lunes. Resultado: encuestas a trabajadores muestran 94% de claridad sobre protocolos, 87% de cumplimiento observado de medidas de distancia, y reducción de incumplimientos reportados comparado con la fase pre-señalización.

Ideas clave

• La señalización horizontal en pisos es particularmente efectiva porque captura atención de trabajadores ocupados en tareas.
• Los carteles deben ser de tamaño adecuado, estar a altura de visión, y con legibilidad garantizada.
• Los pictogramas son imprescindibles en establecimientos multilingües o con trabajadores con bajo nivel de lectura.
• Las zonas críticas de aglomeración requieren señalización intensificada y demarcación física clara.
• La información sobre síntomas y protocolos de reporte debe estar visible y accesible en puntos estratégicos.
• El mantenimiento periódico de señalización es esencial para mantener su efectividad y comunicar seriedad de medidas.