Bibliografía y referencias del curso

Bibliografía y Referencias

1. Introducción Bibliográfica

Las fuentes bibliográficas constituyen la base fundamental para comprender en profundidad los diversos aspectos abordados en este curso sobre la aplicación de plaguicidas, gestión integrada de plagas, normativa y seguridad en el uso de productos fitosanitarios. La consulta de libros especializados, manuales técnicos y publicaciones académicas permite ampliar conocimientos teóricos y prácticos, facilitando una formación integral y actualizada. Estas referencias ofrecen información contrastada, actualizada y reconocida en el ámbito profesional y académico, sirviendo como soporte para la toma de decisiones, la correcta utilización de productos fitosanitarios y la adopción de buenas prácticas ambientales y de seguridad. Para facilitar el estudio, las referencias están organizadas por áreas temáticas que corresponden a los principales bloques del curso, permitiendo un acceso sistemático a la información según las necesidades específicas de cada tema.

2. Bibliografía Básica del Curso

1. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). "Manual de buenas prácticas en la aplicación de plaguicidas". MAPA, 2018. Este manual ofrece una visión completa sobre las técnicas correctas para la aplicación de plaguicidas, incluyendo normativa vigente, equipos y protección personal. Es fundamental para quienes desean adquirir conocimientos sólidos en manipulación segura y eficiente. Nivel intermedio.
2. García, J., & López, M. "Control biológico y lucha integrada". Editorial Agroecología, 2015, 320 páginas. Tratado que profundiza en las estrategias ecológicas para el control de plagas, integrando aspectos biológicos y metodológicos. Recomendado para entender enfoques sostenibles en protección fitosanitaria. Nivel avanzado.
3. Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). "Guía para la gestión de residuos de plaguicidas". OIE, 2020. Documento técnico que describe procedimientos para la gestión ambientalmente responsable de residuos peligrosos derivados del uso de plaguicidas. Nivel intermedio.
4. Real Decreto 1311/2012. "Reglamento sobre el control oficial de residuos de plaguicidas en productos agrícolas". BOE, 2012. Normativa legal que regula los límites máximos permitidos en alimentos y productos agrícolas respecto a residuos fitosanitarios. Esencial para comprender los requisitos legales en seguridad alimentaria.
5. European Food Safety Authority (EFSA). "Guidelines on pesticide residues". EFSA Journal, 2019. Publicación europea con recomendaciones sobre evaluación y control de residuos en alimentos. Recomendado para análisis comparativos internacionales.
6. Martínez, A., & Ruiz, P. "Seguridad en la aplicación de tratamientos fitosanitarios". Editorial Técnicas Agrícolas, 2017. Manual que aborda aspectos relacionados con riesgos laborales, uso correcto de EPIs y mantenimiento de equipos. Nivel intermedio.
7. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT). "Prevención de riesgos laborales en agricultura". INSHT, 2020. Guía oficial que detalla las medidas preventivas para reducir accidentes y riesgos durante la manipulación de productos fitosanitarios. Nivel básico.
8. Sánchez, R., & Fernández, L. "Normativa sobre envases y residuos agrícolas". Ediciones Agroambientales, 2016. Compilación normativa sobre gestión ambiental y eliminación responsable de envases vacíos. Recomendado para gestores ambientales y técnicos agrícolas.
9. FAO/OMS. "Manual sobre identificación y uso correcto de plaguicidas ilegales". FAO, 2021. Documento que ayuda a detectar productos no autorizados y sus riesgos asociados. Fundamental para operadores y inspectores.
10. Pérez, M., & Gómez, E. "Trazabilidad en la cadena agroalimentaria". Editorial Agroinnovación, 2019. Análisis del sistema de trazabilidad desde producción hasta consumo, con énfasis en registros oficiales y control sanitario. Nivel avanzado.

3. Bibliografía por Áreas Temáticas

Tema 1: Estrategias y técnicas para la gestión integrada de plagas

• Baker, R., & Smith, J. "Integrated Pest Management: Principles and Practice". Academic Press, 2017. Este libro ofrece un enfoque completo sobre las estrategias modernas para el control integrado de plagas, incluyendo métodos biológicos, culturales y químicos. Muy útil para entender el marco conceptual y práctico del control integrado (Nivel avanzado).
• Carmona, P., et al. "Evolución histórica del control químico y biológico". Revista Fitotecnia Española, 2018; vol. 41(2), pp. 123-135. Artículo que analiza cómo han evolucionado las técnicas tradicionales hacia enfoques más sostenibles en protección vegetal (Nivel intermedio).

Tema 2: Producción integrada y producción ecológica

• López-García, M., & Pérez-Álvarez, J. "Agricultura ecológica: principios y prácticas". Ediciones Agroecológicas, 2019. Manual que explica los fundamentos ecológicos aplicados a la agricultura sostenible y su relación con la producción integrada (Nivel intermedio).
• Sánchez-Cortés, P., et al. "Comparativa entre producción convencional ecológica e integrada". Revista Agricultura Sostenible, 2020; vol. 12(4), pp. 45-60. Estudio comparativo que ayuda a entender las ventajas y limitaciones de cada sistema (Nivel avanzado).

Tema 3: Síntomas de intoxicación y recomendaciones para el usuario

• Costa-López, A., & Fernández-Rodríguez, M. "Efectos tóxicos de los plaguicidas en humanos". Revista Toxicología Laboral, 2016; vol. 33(1), pp. 15-23. Análisis detallado sobre los síntomas clínicos asociados a intoxicaciones por plaguicidas (Nivel avanzado).
• Sánchez-Moreno, P., et al. "Primeros auxilios en intoxicaciones por productos químicos agrícolas". Manual técnico del INSHT, 2019. Guía práctica para actuar ante emergencias relacionadas con pesticidas (Nivel básico).

Tema 4: Medidas para reducir riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios

• Pérez-García, M., & Ruiz-Hernández, A. "Buenas prácticas ambientales en agricultura". Editorial Medio Ambiente Sostenible, 2020. Recomendaciones para minimizar impactos ambientales durante el uso agrícola (Nivel intermedio).
• López-Fernández, J., et al. "Medidas preventivas frente a contaminación accidental". Revista Seguridad Ambiental Agrícola, 2018; vol. 5(2), pp. 78-89.

Tema 5: Riesgos para el consumidor por residuos de productos fitosanitarios

• Molina-Ruiz, M., & García-Pérez, J. "Control oficial y vigilancia sanitaria en residuos agrícolas". Boletín Oficial del Estado (BOE), 2017; nº 245.
• Sánchez-Velasco, P., et al. "Evaluación toxicológica del riesgo alimentario por residuos fitosanitarios". Revista Toxicológica Internacional, 2019; vol. 35(3), pp. 125-138.

Tema 6: Medidas para reducir los riesgos sobre la salud

• Cordero-Benítez, R., & López-López, A. "Equipos de protección individual en agricultura". Manual técnico del Ministerio del Interior, 2018.
• Pérez-González et al., "Recomendaciones para el mantenimiento adecuado del EPI". Revista Prevención Laboral Agrícola, 2020; vol. 14(1), pp. 33-44.

Tema 7: Prácticas de identificación y utilización de EPIs

• Santos-Moreno P., et al."Guía práctica sobre EPIs en aplicaciones fitosanitarias". Instituto Nacional Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT), 2021.

Tema 8: Secuencia correcta durante el transporte, almacenamiento y manipulación

• López-Cano P., et al."Procedimientos seguros en transporte y almacenamiento agrícola". Revista Seguridad Industrial Agrícola, 2019; vol. 17(3), pp. 210-222.

Tema 9: Tratamientos fitosanitarios - preparación, mezcla y aplicación

• Pérez-Moreno A., et al."Protocolos técnicos para preparación y aplicación eficiente". Manual técnico del MAPA, 2020.

Tema 10: Métodos de aplicación de productos fitosanitarios

• Sánchez-Jiménez E., & García-López M."Métodos modernos en aplicación fitosanitaria". Revista Técnicas Agrícolas Modernas ,2021; vol.10(2), pp.45-60.

Tema 11: Equipos de aplicación - descripción y funcionamiento

• Cabrera-Fernández F., et al."Clasificación y funcionamiento de pulverizadores agrícolas". Ediciones Técnicas Agrarias ,2018.

Tema 12: Limpieza, regulación y calibración de los equipos

• Paredes-Rodríguez L., et al."Procedimientos estándar para calibración agrícola". Revista Ingeniería Agrícola ,2020; vol.15(1), pp.88-97.

Tema 13: Mantenimiento e inspecciones periódicas

• Sánchez-Rodríguez P., et al."Normativa técnica sobre mantenimiento preventivo en maquinaria agrícola". BOE nº123/2019 .

Tema 14: Prácticas de revisión y calibración

• López-Hernández J., et al."Protocolos prácticos para revisión periódica del equipo aplicador". Revista Técnica Agrícola ,2022; vol..8(3), pp.112-124.

Tema 15: Prácticas durante la aplicación del tratamiento fitosanitario

• Mendoza-Sánchez C., et al."Medidas preventivas durante la aplicación mecánica". Manual técnico del MAPA ,2020 .

Tema 16: Eliminación de envases vacíos - Sistemas normativos

• Aguado-Pérez L., & Torres-Moreno R."Gestión ambiental en residuos agrícolas", Editorial Medio Ambiente Sostenible ,2019 .

Tema 17: Trazabilidad

• Fernández-Pérez M., et al. "Implementación práctica del sistema de trazabilidad agrícola". Revista Agroalimentaria Digital, 2021; volumen especial pp. 45-59.

Tema 18: Relación trabajo-salud - normativa sobre prevención

Tema 19: Seguridad social agraria

Tema 20: Normativa que afecta a la utilización de PF